A tamari felhasználhatja a szójaszósz helyett számos receptben – egyszerűen cserélje ki egyenlő arányban a szójaszószt a tamarira, és rövid időn belül rántható. A tamari szósz azonban több, mint egy jó helyettesítő: önmagában is kifejezetten ízletes összetevő.
Mit használhatok tamari szósz helyett?
A legjobb tamari helyettesítő
- Szójaszósz. A legjobb tamari helyettesítő? Szója szósz. …
- Kókusz aminosavak (glutén- és szójamentes) Megkerüli a szójaallergiát? Nincs mit. …
- Folyékony aminosavak (gluténmentes) Egy másik jó tamari helyettesítő? A kókuszdió aminosavaktól eltérően a folyékony aminok szóját tartalmaznak. …
- Halszósz. Egy másik tamari helyettesítő? Halszósz.
A tamari ugyanaz, mint a szójaszósz?
A Tamari szójaszósz-szerű termék, amely a miso készítésének melléktermékeként keletkezett. Klasszikusan csak szójababból (és búza nélkül) készül, így ízében jobban hasonlít a kínai stílusú szójaszószhoz – és nagyszerű választás azok számára, akik gluténmentesek.
Miért jobb a tamari, mint a szójaszósz?
A Tamarit gyakran kedvelik a szójaszósszal szemben gazdag íze és lágy íze miatt, a szójabab megnövekedett koncentrációjának köszönhetően. Ízét néha kevésbé erősnek és kiegyensúlyozottabbnak is nevezik, mint a hagyományos szójaszósz, így könnyebben használható és számos ételbe beépíthető.
Sötét szójaszósszal helyettesíthetem a tamarit?
TUDSZA SZÓJASZÓSZT TAMARIVAL CSERÉLTE? A legtöbb esetben igen! Bár vannak javaslataim, ez valóban az Ön preferenciáitól függ. Én személy szerint többet használok szójaszószt, mint tamari, mert ez közelebb áll azokhoz az ízekhez, amelyekre a kínai konyhában emlékszem.
