De hamarosan megtudtam, hogy a pogácsa (vagy cymling) tök az ehető héjú, magvakkal és nagyon nedves húsú nyári tökök Cucurbita családjának tagja. Hámozás nem szükséges! Méltó helyettesítője a cukkininek vagy a velőnek. Vásárláskor ügyeljen a sima, feszes húsra (egy-két vágás is megfelelő).
Rácsozható a pogácsa tök?
A legtöbb pogácsa tökfajta félig bokros növekedési szokással rendelkezik, így a szőlő nem olyan hosszú, mint más tökfajtáké.
Hámozzam meg a tökömet főzés előtt?
Hogyan készüljünk: A csap alatti gyengéd dörzsölés után a tök készen áll a vágásra-nem kell meghámoznia. Amellett, hogy hozzájárul a színhez és a tápanyagokhoz, a héj segít a zöldségnek jobban összetartani főzés közben.
Hogyan gondozod a pogácsás tököt?
A fésűkagylós squash-t vagy pogácsát teljes napsütésben, dús, jól vízelvezető talajban kell termeszteni. Amint a fagyveszély elmúlt a környéken, ezeket a kis tököket közvetlenül a kertbe vethetjük.
Jó neked a pogácsás tök?
A pogácsa jó magnézium-, niacin-, valamint A- és C-vitaminforrás. Egy csésze körülbelül 20-30 kalóriát tartalmaz, zsír nélkül. Gyakran szeleteljük, bevonjuk és aranybarnára sütjük. A Patty pan squash egyfajta nyári tök, jellegzetes korong alakú.
