10-15 év: A Vouvray édes borai még csak most kezdenek erős egyensúlyt találni a gyümölcs és a sós aromák között.
Hűtve szolgálják fel a Vouvray-t?
A legtöbb jó fehérborhoz hasonlóan próbáld meg ne inni túl hidegen. Tálalás előtt 20-30 perccel vegyük ki a hűtőből, de öntsünk magunknak egy pohárral, hogy lássuk, hogyan változik, ahogy elveszti a hideget. A Vouvray különösen rugalmas az ételekkel kapcsolatban.
Elöregedheti Vouvray-t?
Érlelő Vouvray bor: A legjobb termelők olyan magas savtartalmú borokat készítenek, hogy a borok már több évtizede (vagy még régebb óta) pincészetesen ismertek. Ennek ellenére a legtöbb Vouvray, amelyet a piacon látunk, körülbelül 5 évig fog öregedni.
Hogyan iszol chenin blanc-t?
A
Chenin Blanc valójában egy nagyon ételbarát bor, valamint a fentiek, és attól függően, hogy milyen it alt fogyasztasz, jól passzol hozzá: fűszeres ázsiai és Dél-amerikai ételek (különösen a száraz és édesebb ételek) hal, saláta és csirke.
Mi az a Demi Sec Vouvray?
Demi-Sec "kiszáradt" stílus 0,4-1,2% (4-12 gramm/liter) közötti maradékcukorral. Moelleux Édes, gyakran botritizált stílus 1,2-4,5% (12-45 gramm/liter) maradékcukorral. A Moelleux kifejezés franciául „puha”.
