A Vouvray különösen rugalmas az ételekkel kapcsolatban. Jól passzol sertéssültekhez, tyúkhúshoz, fehérbabpörkölthöz, tengeri herkentyűhöz, homárhoz, rákhoz, kevésbé finom halakhoz és sok különböző sajthoz.
Milyen ételek párosulnak jól a Vouvray-vel?
Vouvray borok: kóstoló és párosítási javaslatok
- Vouvray párosítások a főételhez: sült sonka, kínai vagy indiai ételek, gyömbéres sertéshús, vajas tökleves, pekingi kacsa.
- Borpárosítások desszerthez: kecskesajt, citromos habcsók pite, darált torták, sütőtökös pite.
A Vouvray illik a halakhoz?
Dry Champagne, Chablis vagy Vouvray (Chenin Blanc) szenzációs párosítások az ilyen típusú halkészítményekkel.
Meddig öregítheti a Vouvray-t?
Érlelő Vouvray bor: A legjobb termelők olyan magas savtartalmú borokat készítenek, hogy a borok már több évtizede (vagy még régebb óta) pincészetesen ismertek. Ennek ellenére a legtöbb Vouvray, amelyet a piacon látunk, körülbelül 5 évig fog öregedni.
Mi a jó Vouvray?
A legjobb Vouvray borok, amelyeket érdemes megfontolni (beleértve a kóstolójegyeket, az árakat)
- Philippe Foreau Domaine du Clos Naudin Vouvray Moelleux „Goutte d'Or” 2015. …
- Alexandre Monmousseau Chateau Gaudrelle Vouvray Reserve Personnelle. …
- 2008 Domaine Huet Vouvray Moelleux 1ère Trie Le Mont. …
- 1990 François Pinon Vouvray Cuvée Botrytis.