A khichdi főtt, pelyhes halból, főtt rizsből, petrezselyemből, kemény tojásból, curryporból, vajból vagy tejszínből és esetenként szultánból álló étel. Az étel melegen és hidegen is fogyasztható. Más halak is használhatók foltos tőkehal helyett, például tonhal vagy lazac, bár ezek nem hagyományosak.
Melyik országból származik Kedgeree?
A „Larousse Gastronomique” szerint, amit kedgeree-nek hívunk, a fűszeres lencse, rizs, sült hagyma és gyömbér khichiri néven ismert, a 14. századból származó főzetéből származik, amelyet Indiában fogyasztottak.. A korai telepesek megkedvelték, mivel az óvodai ételekre emlékeztette őket.
Ki eszik kedgeree-t reggelire?
A
Kedgeree olyan csodálatos szó, semmit sem árul el a jelentéséből, de ha tudod, mit jelent, akkor megidézi a Britanniában annyira kedvelt finom reggelit. Ez egy szokatlan étel reggelire, mivel currys rizsből, füstölt halból, főtt tojásból, petrezselyemből és citromléből áll.
Mi az a Ketery?
A
Kedgeree egy rizses és füstölt halétel, amely a gyarmati Indiából származik, és mára dédelgetett és népszerű brit recept. A Kedgeree a brit Raj idején kezdte életét khichdiként – az ájurvédikus khichari diétából származó ételként, amely fűszereket, sült hagymát, gyömbért és lencsét tartalmazott.
Ehet hideg kedgeree-t?
Ehetsz Kedgeree-t melegen vagy hidegen. Hűtőben kell tárolni, mintmielőbb, mert a rizst nem szabad szobahőmérsékleten kihagyni. … A Kedgeree akár egy hónapig is lefagyasztható. A főtt tojás azonban nem fagy meg jól, mert túl gumis lesz, ezért hagyja ki.
