A nyers pálmaolaj olajpálmapálmából nyert étkezési olaj. Természetesen vöröses színű, mivel nagy mennyiségű béta-karotint tartalmaz. Tudományos neve Elaeis guineensis. A pálmaolajat főzéshez használják, és főleg Délkelet-Ázsiában.
Mi a különbség a nyers pálmaolaj és a pálmaolaj között?
Általános leírás. A pálmaolajat az Elaeis guineensis nevű olajpálma faj termésének mezokarpájából vonják ki. … A nyers pálmaolajat általában fizikai finomítási eljárással dolgozzák fel, amelynek során az olajat aranysárga finomított olajmá alakítják a további végfelhasználási célokra.
Mi is pontosan a kőolaj?
A nyersolaj szénhidrogének keveréke, amely folyékony fázisban található természetes földalatti tározókban, és a felszíni elválasztó létesítményeken való áthaladás után légköri nyomáson folyékony marad.
Hogyan készítünk nyers pálmaolajat?
A pálmamagot, az egyes gyümölcsdarabok centrumában található diót kivonják és egy pálmamag zúzómalomba küldik. Az olajat a magból vonják ki. A folyamatból visszamaradt pépet összepréselik, így pálmamag-pogácsa vagy kinyomógomba keletkezik.
Fogyasztható a nyers pálmaolaj?
Szájon át szedve: A pálmaolaj VALÓSZÍNŰEN BIZTONSÁGOS, ha az élelmiszerben található mennyiségben veszi be. De a pálmaolaj olyan zsírt tartalmaz, amely növelheti a koleszterinszintet. Ezért az embereknek kerülniük kell a pálmaolaj fogyasztásáttöbblet.
