Egy másik lehetséges enzim a lipolízisben a nyelvi lipáz, amely a nyelv hátsó részén lévő savós mirigyekből választódik ki. Az enzim már születéskor jelen van, és a 34. terhességi héten koraszülöttek gyomortartalmában is megtalálható.
Hol aktív a nyelvi lipáz?
A nyelvi lipáz működik a szájban és a gyomorban. A közepes és hosszú szénláncú triacilglicerolokat (zsírokat) kisebb darabokra bontja.
Hol aktiválódik a nyelvi lipáz és miért?
Az enzimek felszabadulását a vegetatív idegrendszer jelzi lenyelés után, amikor is a nyelvfelszínen található, körkörös és lombos nyelvpapillák alatti savós mirigyek nyelvi lipázt választanak ki a a kör alakú és levélpapillák barázdái, amelyek a zsíríz-receptorokkal együtt lokalizálódnak.
Hol termelődik a lipáz?
A lipáz a hasnyálmirigyben, a szájban és a gyomorban termelődik. A legtöbb ember elegendő hasnyálmirigy-lipázt termel, de előfordulhat, hogy a cisztás fibrózisban, Crohn-betegségben és cöliákiában szenvedőknek nincs elegendő lipázuk ahhoz, hogy táplálékból megkapják a szükséges tápanyagot.
Van nyelvi lipáz a nyálban?
Nyál egy nyelvi lipáz nevű enzimet is tartalmaz, amely lebontja a zsírokat.
