A bagel egy kenyértermék, amely a lengyelországi zsidó közösségekből származik. Hagyományosan kézzel formázzák élesztős búzatésztából, nagyjából kézi méretű karikára, amelyet először rövid ideig vízben főznek, majd kisütik.
Hol találták fel a bagelt?
Még egy másik változat az első bejglit a 17. század végére datálja Ausztriában, mondván, hogy a bagelt 1683-ban egy bécsi pék találta fel, aki megpróbált tisztelegni a király előtt. Lengyelország, Jan Sobieski.
Ki készített először bagelt?
Van néhány bizonyíték arra, hogy a bagelt Németországban készíthették, mielőtt Lengyelországban készült volna. A 16. és a 17. század első felében a bajgiel a lengyel konyha alappillére lett. Neve a jiddis beygal szóból ered, a német dialektus beugel szóból, ami „gyűrűt” vagy „karkötőt” jelent.
Ki találta fel a bagelt és miért?
A történet úgy szól, hogy egy bécsi pék véletlenül találta fel a bagelt a 17. század végén. tisztelgésként tette ezt a lengyel király, Jan Sobieski III előtt, aki Ausztria megmentésére vezetett a török hódítóktól.
Németországból érkezett a bagel?
A bagel azon kevés kenyérfajták egyike, amely Észak-Amerikában egyedülállónak tekinthető. Eredete Európából származik, de a ma Amerikában fogyasztott változatnak nem sok köze van az eredetihez. A bageleket állítólag lengyelek találták felZsidók Krakkóban, bár származásuk nem tisztázott.
