2024 Szerző: Elizabeth Oswald | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-13 00:07
Készségvizsgálat. A megfelelően füstölt szegy ideális hőmérséklete 195°F, de ne feledje, hogy a szegy belső hőmérséklete 10 fokkal megemelkedhet a grillről való kivétel után is. Az utolsó dolog, amit szeretne, az az, hogy túlsüti a szegyet, ami száraz, rágós húst eredményez.
180-on készült a szegy?
A szegy akkor kész, amikor a belső hőmérséklet eléri a 180-185 F°-ot, vagy amikor egy villa könnyen ki- és becsúszik a húsba. Vegye ki, és hagyja pihenni a szegyet körülbelül 10 percig.
A szegy 200-nál készült?
A szegy elkészült, és csak akkor készül el, ha eléri a 195-200°F-ot. Nagy vágásoknál, mint például a szegy, a „biztonságosan fogyasztható” hőmérséklet nem ugyanaz mint a befejezési hőmérséklet. Biztonságos enni a játék elején, de olyan kemény lesz, mint a cipőbőr, hacsak nem engedi, hogy elérje a 195-200 °F-os hőmérsékletet.
A szegy 190-nél készült?
Tegye vissza a szegyet a grillezőbe (vagy füstölőbe) A szegy készre főz, amikor nagyon puha és eléri a 190 F°-os belső hőmérsékletet, körülbelül további 1-2 óra.. 45 percig pihentetjük, majd kicsomagoljuk és szeleteljük. BBQ szósszal az oldalára tálaljuk.
Milyen hőmérsékleten válik lágyabbá a szegy?
A Brisket zsenge készítéséhez a belső hőmérsékletnek meglehetősen magasra kell emelkednie, 180°F és 205°F (82°C és 96°C között)-ra. A trükk az, hogy közvetett hőt használunk a belső megszerzéséhezelég magas hőmérsékleten ahhoz, hogy a kötőszövetet puha zselatinná bontsa anélkül, hogy a hús kiszáradna.
Ajánlott:
Mikor készül a perked kávé?
Hallnod kell, ahogy a kávé fel-le "ugrik". Ha főzőlap perkolátort használ, kezdje közepes vagy közepesen magas hőfokon. Amint hallja, hogy a víz bugyborékolni kezd, csökkentse a hőt addig, ahol „perk” 2-3 másodpercenként. Hagyja így 5-10 percig, és készen kell lennie a kávénak.
Mikor készül a mennyországban a 2. évad?
A Made in Heaven 2. évadának forgatása a koronavírus-járvány miatt késik. Sokszor késett. A forgatást 2020 áprilisában kezdték volna, de a világjárvány miatt a dátum 2021. március 2-ra. Lesz a Made in Heaven 2. évada? Rajongóit meglepetés érte, amikor Samir Soni a közösségi médiában megerősítette, hogy része lesz a Made in Heaven című internetes sorozat második évadának.
Hol található catoblepas szegy?
Catoblepas Szegyet csak cseppként lehet beszerezni a Catoblepastól (50%-os esési arány) a Marsh Madness alatt! A Giant Awakens küldetés. Csekély 600 gilért el lehet adni a boltokban, így a játékosnak nem hajlandó eladni. Hol vásárolhatom meg a Catoblepas-t?
Mi a szegy belső hőmérséklete?
Készségvizsgálat. A megfelelően füstölt szegy ideális hőmérséklete 195°F, de ne feledje, hogy a szegy belső hőmérséklete 10 fokkal megemelkedhet a grillről való kivétel után is. A szegy 180-nál készült? A szegy akkor kész, amikor a belső hőmérséklet eléri a 180-185 F°-ot, vagy amikor egy villa könnyen ki- és becsúszik a húsba.
Mi a jobb a szeletelt vagy apróra vágott szegy?
Míg az apróra vágott és szeletelt szegy is elfogadható, a lapos vége könnyebben szeletelhető. Magas zsírtartalmának és szabálytalan formájának köszönhetően a levelet általában apróra vágva vagy aprítva tálalják. Az apróra vágott szegy jobban illik szendvicsekhez, míg a szelet formálisabb étkezéshez.
