A Pinakbet az egyik kedvencem, ha zöldségekről van szó. Sertéshús, garnélarák (bagoong alamang) és fűszerek gazdag ízében párolt, rántott zöldségek keveréke. … A legtöbb nyugati kultúra számára ez az étel nem lenne a kedvenc, de a legtöbb filippínó számára ínycsiklandó étel.
Miért a pinakbet a legjobb étel?
A Pinakbet előnyei. A zöldségek nagyon egészségesek lehetnek a szervezet számára. A pinakbethez használt zöldségek a tök, a keserűtök, az okra, a bab és a padlizsán. A tök nagyon gazdag A-, B6- és C-vitaminban, valamint egyéb ásványi anyagokban.
Mit tud mondani a pinakbetről?
A Pinakbet hal- vagy garnélamártásban párolt vegyes zöldségekből készül. Ez a szó az ilokanói pinakebbet szó összehúzódó formája, jelentése: „zsugorodott” vagy „összezsugorodott”. Az eredeti Ilocano pinakbet bagoong erjesztett monamont vagy más halat használ a szósz fűszerezésére, míg délebbre a bagoong alamangot használják.
Milyen íze van a pinakbetnek?
A tök zsenge és földesen édes íze, a zöldbab ropogóssága, a keserűdinnye keserű íze és az okra nyálkás textúrája. Ezen túlmenően az egyes zöldségek íze és állaga hozzájárul ahhoz, hogy ez az étel népszerű étel legyen otthonomban.
Mi a pinakbet története?
A Pinakbet egy hagyományos filippínó húspörköltkülönféle zöldségekkel és garnélarás tésztával. Ilocos vidékéről származik, de ma már számos regionális és szezonális változatban jelenik meg. Leggyakrabban zsíros sertéshúsból, keserűdinnyéből, tökből, édesburgonyából, padlizsánból, okra és zöldbabból áll.
