A zsírszegény sima joghurtok és fromage frais kiváló zsírszegény alternatívát jelentenek a tejszínnel, a tejföllel és a crème fraiche-val szemben. Sokkal egészségesebbé teszik a receptet anélkül, hogy az ízt veszélyeztetnék!
Jobb a fromage frais, mint a joghurt?
Kellow: A joghurtot úgy készítik, hogy ártalmatlan baktériumokat adnak a tejhez, ami megerjed. Ez besűríti a tejet, és előállítja annak népszerű csípős ízét. A Fromage frais egy sima és krémes friss, lágy sajt. A joghurthoz hasonlóan melegített tejből készül, és ártalmatlan baktériumokat adnak hozzá.
A fromage frais csak natúr joghurt?
Az egyszerű válasz az, hogy a fromage frais joghurt helyett sajtkultúrával készül, ami azt a kissé eltérő ízt adja.
A fromage frais jó reggelire?
Nagyon kevés zsírt tartalmaz, de egyes fajtákhoz tejszínt adtak, ami jobbá teszi a főzéshez. A tökéletes téli reggeli, ez a krémes ízű zabkása kiváló értékű felengedett fagyasztott gyümölccsel és pirított mandulával a plusz fehérje érdekében. 51-es GI-jével ez az étel magas fehérjetartalmú, alacsony GI-vel rendelkezik.
A fromage frais jó helyettesíti a creme fraiche-t?
Fromage frais Európában elterjedt, és krémes állagot és ízt adnak sós ételekhez vagy desszertekhez, például sajttortához és mousse-hoz. Gyümölccsel tálalva finom, és egészségesebb alternatíva a tejfölnek kabát feltétkéntkrumpli. … Ez jó édes receptekhez.
