Kisebb karbonsavak (legfeljebb 5 szénatomos) vízben oldódnak, de az oldhatóság a mérettel gyorsan csökken. Ez az alkilláncok hidrofób természetének köszönhető. 1. A karbonsavak alkoholokkal reagálva észtereket képeznek.
Miért oldódik vízben a karbonsav?
Hidrogénkötések alakulnak ki az egyes savmolekulák és a vízmolekulák között, amikor karbonsavat adnak a vízhez. Ezek a kölcsönhatások vízoldhatóvá teszik a karbonsavakat. Az alacsonyabb szénatomszámú karbonsavak (legfeljebb négy szénatom) könnyen oldódnak vízben a hidrogénkötésnek köszönhetően.
A karbonsavak oldódnak vagy oldhatatlanok vízben?
Oldhatóság. A karbonsavak vízben való oldhatósága hasonló az alkoholokéhoz, aldehidekhez és ketonokhoz. Körülbelül öt szénatomnál kevesebb savak oldódnak vízben; a nagyobb molekulatömegűek oldhatatlanok a nagyobb szénhidrogén rész miatt, amely hidrofób.
A karbonsav a legjobban oldódik vízben?
A karbonsavak jobban oldódnak vízben, mint hasonló molekulatömegű alkoholok, éterek, aldehidek és ketonok. C=O-jukon keresztül hidrogénkötéseket képeznek a vízmolekulákkal. és OH csoportok.
Az alkohol vízben oldódik?
Mivel az alkoholok hidrogénkötést képeznek a vízzel, hajlamosak arra, hogy viszonylag jól oldódnak vízben. A hidroxilcsoportot ahidrofil („vízkedvelő”) csoport, mert hidrogénkötéseket hoz létre a vízzel, és fokozza az alkoholok vízben való oldhatóságát.
