Rókagomba a Cantharellus, Craterellus, Gomphus és Polyozellus nemzetségbe tartozó számos gombafaj közös neve. A legnépszerűbb vadon élő ehető gombák közé tartoznak. Narancssárga, sárga vagy fehér, húsosak és tölcsér alakúak.
Biztonságosan fogyasztható a rókagomba?
A rókagomba többnyire vadon nő. Mustársárga színűek, és laza formájúak, mint egy tölcsér. …ehetőek (és finomak), de összetéveszthetők más gombákkal, amelyek mérgezőek, és ha elfogyasztják, gyomor-bélrendszeri zavarokat okozhatnak.
Betegíthet a rókagomba?
Még az ehető vadon élő gombák is, mint például ez a rókagomba (Cantharellus cibarius), betegséget okozhatnak, ha nem gyűjtik és tárolják megfelelően - állapította meg egy tanulmány. … Az olyan tünetek, mint a hányinger és hányás, a vadon termő gomba elfogyasztása után akár négy órával is jelentkeztek, és egy-három napig tartottak. Az esetek 5,3%-ában volt szükség kórházi kezelésre.
Jó íze van a rókagombának?
A rókagomba az erdő legszebb gombái közé tartozik, teteje lehet csésze vagy trombita alakú. … Az ünnepek remek alkalmat nyújtanak a rókagomba megkóstolására, amelyet a szakácsok játékos formájuk, meleg színük és finom ízük miatt értékelnek – a gyümölcsös, borsos és finoman földes egyensúlyban.
Ehető a rókagomba nyersen?
A rókagomba húsos és rágós. … Nagyon kevesen esznekrókagomba nyers. Borsosak és idegesítőek, és egyeseket megbetegedhetnek. Mindenesetre a legfinomabb ízüket csak alaposan megfőzve lehet értékelni.
