A Blade steak a lapocka-ból származik. Sokoldalúan grillezhető és serpenyőben süthető, csíkokra vágható, és rántható vagy kockára vágható, hogy lassú párolásban főzzük.
Mire jó a penge steak?
A
Blade remek vágás, hogy bőséges és egészséges ízt adjon a lassan elkészített ételekhez, például rakott ételekhez és pörköltekhez. Gyakran figyelmen kívül hagyják, ez a marhahús ízletes és gazdaságos.
Van más neve a penge steaknek?
Gyakori nevek:
Marha lapockás steak. … Reggeli Steak. Butler Steak. A legjobb csont nélküli Chuck Steak.
Hogy hívják a penge steak-et az Egyesült Államokban?
A marhahúsból készült steak (más néven a csirke steak, különösen az Egyesült Államok északkeleti partján) egy tinó vagy üsző tokmányrészéből származik.
A tokmány és a penge steak ugyanaz?
Mik azok a tokmány steakek és pengék? A tehén váll környékéről származó tokmány nagyon gazdaságos vágást kínál, alacsony áron, de jó ízű. … A penge egy kicsit más, de azonos területről szerzik be, mint a chuck steak, de szerény áron ismét rengeteg ízt tartalmaz.
