Tárolja hűtőben légmentesen záródó tartályban legfeljebb egy hétig. A pesto jól fagyasztható. Fagyassza le jégkocka tálcákban, majd tárolja a fagyasztott pesto kockákat műanyag fagyasztózacskóban fagyasztóban legfeljebb 6 hónapig. A pesto kis üvegekben vagy műanyag edényekben is lefagyasztható, legfeljebb 9-12 hónapig.
Hogyan tárolod hosszú távon a pestót?
A pesto-t üvegekben vagy légmentesen záródó edényben tárolja a hűtőszekrényben körülbelül egy hétig. A pesto tárolásának másik módja a fagyasztóba helyezés (kb. 6 hónapig).
Hogyan tartósítod a pestot üvegben?
Pestó tárolása üvegben
Készítse el klasszikus pestoját, majd töltse meg egy üveget majdnem a tetejéig. Csorgassunk egy kevés olívaolajat a tetejére, és zárjuk le, hogy pesto zöld maradjon. Ez néhány hétig eláll a hűtőszekrényben, ha továbbra is olívabogyóval fed be a tetejét, hogy a fűszernövények frissek maradjanak.
Hogyan tartósítod a pestot fagyasztás nélkül?
Főzött néhány befőttes üveg és fedő. Töltsük meg az üvegeket és távolítsuk el a légzsákokat, ahol csak lehetséges. Ezután olívaolajjal töltöttem fel az üvegeket, hogy "elzárjam" a levegőt, és lezártam őket. Az a tervem, hogy pincére helyezem őket, nem pedig lefagyasztom őket.
Befőzhető házi pesto?
De a pesto befőzése nem ajánlott. … A Nemzeti Háztartási Élelmiszer-tartósítási Központ azt mondja: „A pesto fűszernövények főzetlen fűszerkeveréke, amely általában friss bazsalikomot és némi olajat tartalmaz. Hosszú távú tárolás céljából lefagyasztható; nincsenek otthoni befőzési ajánlások.”
