A szója egyedülálló abban, hogy nagy koncentrációban tartalmaz izoflavonokat, egyfajta növényi ösztrogént (fitoösztrogént), amely működésében hasonló az emberi ösztrogénhez, de sokkal gyengébb hatása van. A szója izoflavonjai kötődhetnek a szervezetben lévő ösztrogénreceptorokhoz, és gyenge ösztrogén vagy antiösztrogén hatást válthatnak ki.
Növelheti-e a szójatej az ösztrogénszintet?
Csak két csésze szójatej elfogyasztása vagy egy csésze tofu elfogyasztása izoflavonszintet termel a vérben, amely 500-1000-szer magasabb lehet, mint a nők tipikus ösztrogénszintje.
Miért káros a szójatej a nőstényekre?
Kiderült, hogy a szója izoflavonoknak nevezett ösztrogénszerű vegyületeket tartalmaz. Egyes eredmények pedig arra ut altak, hogy ezek a vegyületek elősegíthetik egyes rákos sejtek növekedését, rontják a női termékenységet és megzavarják a pajzsmirigy működését.
A szójatej káros a férfiak egészségére?
Nem. A szójafogyasztás nem emeli vagy csökkenti a férfiak tesztoszteronszintjét. A szójababból származó szója egy magas fehérjetartalmú anyag, amely számos élelmiszerben megtalálható, mint például az edamame, a tofu, a tempeh, a miso, a szójaliszt és a szójatej. Egyes kiegészítőkben is megtalálható.
Mit tesz a szójatej a női testtel?
A szójatej izoflavonokat tartalmaz, amelyek a „fitoösztrogének” néven ismert vegyi anyagok osztálya. Ezek az izoflavonok úgy reagálnak a szervezetben, mint az ösztrogén gyenge formája. Emiatt a vizsgálatok kimutatták, hogy a szójatej és más szójatermékek fogyasztása segíthet csökkenteni aa menopauza tünetei, például hőhullámok.
