A Reynolds Consumer Products, a Cut-Rite viaszpapír gyártójának webhelye azt írja, hogy a viaszpapír használható a sütőben mindaddig, amíg nincs kitéve közvetlenül hőhatásnak. Ez azt jelenti, hogy használhatod a tepsi kibélelésére, amikor tortákat, brownie-kat vagy muffinokat sütsz. … Sütés és kihűlés után késsel lazítsa meg a torta oldalát.
Tehetsz viaszpapírt a sütőbe 350 fokra?
Martha Stewart szerint a fő különbség a kettő között az, hogy a pergamenpapír hőálló, míg viaszpapír soha, de soha nem kerülhet a sütőbe. (Mellesleg, itt van az, hogy a legtöbb recept szerint miért sütjük 350 fokon.) … A viaszpapírt viszont, nos, viasszal vonják be.
Használhatok normál viaszpapírt a sütéshez?
A viaszpapír mindkét oldalán vékony viaszbevonat található, amely megakadályozza az élelmiszerek rátapadását, és nedvességállóvá teszi. De a viaszpapír nem hőálló; a viasz magas hőmérsékleten megolvad, és maga a papír meggyulladhat. Ne használjon viaszpapírt a sütőlapok vagy tortaformák kibélelésére, és ne tegye forró sütőbe.
Használhatok viaszpapírt pergamenpapír helyett?
A viaszpapír és a pergamenpapír felváltva használhatóalkalmazásban, de nem mindegyikben. A viaszpapír hő hatására megolvad, míg a pergamen a márkától függően akár 450°F-ig is ellenáll. … Ez az egyetlen papír, amelyet en papillote főzéshez (vagyis amikor az ételt egy csomagba hajtogatod és megsütöd) használhatod.
Mi történik, ha viaszpapírral sütsz?
Biztonságos a viaszpapír? A viaszpapír számos célra biztonságos, de nem biztonságos, ha beteszi a sütőbe. Alacsony olvadáspontja van. Tehát megolvad a sütőben, és füstöt okozhat.
