A Grimaldi's ikonikus Dumbo helyszíne az Egészségügyi Minisztériummal folytatott vita után bezárt. Nyilvános nyilvántartások szerint a népszerű vékony héjú pizzériában három szabálysértés történt, köztük egerek vagy élő egerek jelenlétét, a kártevők elleni védekezés hiányát, valamint a vízvezeték-rendszerek nem megfelelő telepítését vagy karbantartását.
Mi történt Grimaldival?
Megosztás Minden megosztási lehetőség a következőhöz: Az Iconic Pizzeria Grimaldi's immár egy arizonai lánc tulajdonában van. A független New York-i éttermek újabb veszteséget szenvednek, mivel az ikonikus Grimaldi's pizzériát eladták egy azonos nevű arizonai láncnak.
Ki vásárolta a Grimaldi's-t?
Az 1990-es évek végén Patsy Grimaldi nyugdíjba vonult, és eladta a Grimaldi nevét és franchise-ját (kivéve a hobokeni helyszíneket) restaurateur Frank Ciollinak. 2011-ben az épület tulajdonosa megtagadta a Ciolli bérleti szerződésének meghosszabbítását, ezért felújított egy szomszédos, elhagyatott bankot, és átköltöztette az éttermet.
Hány Grimaldi van?
A Grimaldi's 43 céges tulajdonú éttermet üzemeltet12 államban, parttól partig.
Miért híres Grimaldi?
Grimaldi's széntüzelésű kemencéiről híres, amelyeket akár 1200 fokos hőmérsékletre is felmelegítenek, hogy egyedi, füstös ízű vékony kérget kapjanak. A Grimaldi a legfrissebb, kiváló minőségű alapanyagokból készíti el pizzáját, kézzel készített mozzarellát, egy „titkos recept” szószot és egy 100 éves tésztareceptet.
