A tatár szósz majonézből, apróra vágott savanyúságból, kapribogyóból és gyógynövényekből, például tárkonyból és kaporból készült fűszer. A tatármártást más fajta fűszernövények, citromlé vagy olajbogyó hozzáadásával is fokozhatjuk.
Mi a különbség a majonéz és a tartármártás között?
Míg a tartárszósznak és a remuládénak ugyanazok az alapvető összetevői. … A tartárszósz azonban általában kevesebb összetevőt tartalmaz: majonézt, apróra vágott kapribogyót és édesebb savanyúságokat, mint a kukorica. A remuládé receptek a fűszernövények szélesebb választékát adják hozzá ecettel vagy csípős szósszal.
A tartárszószban van tartár?
És néhányan tudni akarták, hogy a tartármártás azonos-e a tartárkrémmel. Valójában a Tartár szósz nem tartalmaz tartárkrémet. Ez egy majonéz alapú szósz, amelyet a tatár családról neveztek el.
Miből készül a McDonalds tatár szósz?
A McDonald's webhelye szerint a Filet-O-Fish-hez tartozó tartármártás összetevői közé tartozik a szójababolaj, savanyúság íze, kalcium-klorid, fűszerkivonatok, poliszorbát 80, tojássárgája, víz, hagyma, desztillált ecet, cukor, fűszer, só, xantángumi, kálium-szorbát és petrezselyem.
Egészséges a tartárszósz?
A tatárszósz viszonylag sok zsírt tartalmaz – különösen, ha összehasonlítjuk a hal mellé felszolgált egyéb fűszerekkel, például ketchuppal vagy ecettel. 4,7 gramm zsír van egy adag tartármártásban. Körülbelül 0,9 grammtelített zsír. Körülbelül 1 gramm egyszeresen telítetlen zsír és 2,5 gramm többszörösen telítetlen zsír.
