A Campanelle szelíd, de masszív formájú, olasz neve angolul harangvirágot jelent. A tészta vékony, hullámos, sziromszerű szélekkel és üreges közeppel rendelkezik, amely tökéletes a szósz elkészítéséhez. Húsmártásokhoz, halalapú szószokhoz vagy robusztus paradicsomos szószokhoz is illik. …
Milyen típusú tészta a Campanelle?
A
Campanelle (amely olaszul „kis harang”) egy harang alakú tészta hullámos, sziromszerű szélekkel és üreges középponttal a szósz rögzítésére.
Mi az a Campanelle?
A
Campanelle [kampaˈnɛlle] (olaszul "harangvirágok" vagy "kis harangok") egy tésztafajta, amely fodros szélű kúp alakú vagy harangszerű virág. Néha giglinek is nevezik. Sűrű szósszal vagy rakottban tálaljuk.
Van más neve is a campanelle tésztának?
Gigli vagy Campanelle Pasta (más néven riccioli) … Olaszul a „campanelle” harangvirágot vagy kis harangot jelent. Itt Olaszországban ezt a tésztát „riccioli” néven is ismerik, ami fürtöket jelent. Ennek a tésztának azonban az olaszországi elterjedtebb neve a gigli, ami az olasz liliomok szó.
Mi az a Campanelle és a sajt?
Mi az a campanelle tészta? Ez egy kis tészta, amely harangvirág vagy fodros szélű kúp alakú. Imádom, ahogy a sajtszósz bekerül a tésztába, és ott elhelyezik egy szuper finomságérttészta.
