Kalonji, más néven Nigella sativa, fekete mag és fekete kömény, Dél-Európában, Észak-Afrikában és Délnyugat-Ázsiában őshonos virágos növény. Magvait régóta használják gyógynövényekben különféle betegségek és állapotok kezelésére, a cukorbetegségtől az ízületi gyulladásig (1).
A kalonji és a fekete magvak ugyanaz?
A kalonji magvakat a Nigella sativa növény terméséből szüretelik, és a nyugati világban néhol feketehagymamagnak vagy feketeköménynek is nevezik. A Kalonji magvak rostokban, aminosavakban, szaponinban, vasban, nátriumban, kalciumban és káliumban gazdagok. … Kalonji állítólag rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik.
Mi a neve a Black Seednek angolul?
Angolul a N. sativa-t és magját különbözőképpen nevezik fekete köménynek, fekete magnak, fekete köménynek, édesköményvirágnak, nigella-nak, szerecsendió-virágnak, római koriandernek és kalonjinak. A fekete mag és a fekete kömény a Bunium persicumra is utalhat.
Ehetünk naponta kalonji magvakat?
Naponta 4-5 magnál többet nem szabad bevenni. Ez azért van, mert a kalonji magok hajlamosak növelni a Pitta elem mennyiségét a szervezetben. A kalonji magvak túlzott fogyasztása három ájurvédikus doshát okozhat a szervezetben.
A kalonji feketehagyma mag?
A hagymamag a nevével ellentétben nem tartozik a hagymafélék családjába. A feketekömény ugyanabba a családjába tartozó hagymamag más néven kalonji, feketehagymamag, feketekömény stb.… A magvakfőzés közben ízesítőszerként használják.
