Surströmming A Surströmming Surströmming (ejtsd: [ˈsʉ̂ːˌʂʈrœmːɪŋ]; svédül ''savanyú hering'') egy enyhén sózott erjesztett b alti-tengeri hering, amely legalább a 16. század óta hagyományos a svéd konyhában. … A strömming definíciója hagyományosan "a B alti-tenger sós vizében a Kalmari-szorostól északra halászott hering". https://en.wikipedia.org › wiki › Surströmming
Surströmming – Wikipédia
. A Surströmming (mondjuk "soor-stroh-ming") egy Svédországból származó halkonzerv, amelyet erjesztenek (két hónapig sós lében tesznek), mielőtt a konzervdobozokat lezárják és eladják. A hal erjesztési folyamata erős rothadt tojásszagot hoz létre.
Betegíthet a surströmming?
Úgy gondolják, hogy annyira rossz az evés, hogy az Európai Unió megpróbálja betiltani, de egyedül a szaga megbetegíthet. A surströmming egyfajta fermentált hering, amelyet hagyományosan (tényleg?) Svédországban a nyár végén fogyasztanak.
Miért olyan rossz a surströmming?
A surströmmingnek nagyon káros, bűzös és rothadó szaga van. Ez a sóoldat, ahol erjesztik. A trükk az, hogy a konzervdobozt víz alatt kell kinyitni (például egy vízzel töltött vödörben), így a káros gázok vízzel felhígulnak.
A surströmming illegális?
Egyesek szerint a surstromming, az erjesztett hering olyan szagú, mint a napokon át a napon hagyott szemét. De most a halat több főből kitiltottáklégitársaságok, veszélyes fegyverekkel, például cipőbombákkal és lőfegyverekkel együtt. … Egyesek azt mondják, hogy ez egyszerűen romlott hal, aminek rohadt hal szaga.
Miért esznek a svédek romlott halat?
A halat először a svéd csapatok használták a 17. és 18. században, amikor nem-romlandó élelemre volt szükségük, amely hosszú menetekre is kitart. A b alti halat májusban és júniusban fogják ki, egy-két hónapig erjesztik, majd konzervbe helyezik. … Augusztus végén a svédek hagyományosan surströmminget esznek.
