Azt hiszem, a galluszsav használatának oka egyszerűen az, hogy nem illékony (MP 253 °C bomlás közben, BP nincs megadva). Magának a fenolnak és a legtöbb helyettesített fenolnak viszonylag alacsony olvadáspontja és forráspontja van.
Mi a galluszsav célja?
A galluszsav egy jól ismert természetes antioxidáns, amely alapvetően egy másodlagos polifenol metabolit. A galluszsav egy nagyon fontos elterjedt antioxidáns teakészítmény, amelyet ájurvédikus gyógynövényként ismernek. A gallussavat fitokémiai szerepe mellett cserzésben, tintafestékekben és papírgyártásban is használják.
A galluszsav fenolos vegyület?
A galluszsav természetes fenolos vegyület, amely számos gyümölcsben és gyógynövényben megtalálható. A jelentések szerint számos egészségjavító hatása van.
Mit jelent a teljes fenoltartalom?
A
TPC tevékenység a folyamat a minták fenoltartalmának meghatározására. A növényekben található fenolos vegyületek redox tulajdonságokkal rendelkeznek, és ezek a tulajdonságok lehetővé teszik, hogy antioxidánsként működjenek [6, 7].
Mi a célja a teljes fenoltartalomnak?
A fenolos vegyületek fontos növényi összetevők, amelyek redox tulajdonságokkal rendelkeznek, és felelősek az antioxidáns aktivitásért [22]. A növényi kivonatokban lévő hidroxilcsoportok felelősek a szabad gyökök megkötéséért.
