Az előételeket szinte minden kultúrában szolgálták fel. A történészek úgy vélik, hogy ez a gyakorlat teljesen természetes módon alakult ki, miután félretettük vadászó-gyűjtögető életmódunkat, és mozgásszegénysé váltunk; talán legeltetési korunk ösztönös fejlődése, amikor az apró falat gyümölcsök és diófélék valóban megadták az alaphangot a régóta várt igazi étkezéshez.
Mi a célja az előételeknek?
Az előétel egy főétel kiegészítésére szolgál, és általában egy többfogásos étkezés kis adagokból álló első fogása. Az előételek célja az étvágy felkeltése a következő fogások előtt. Az előételek azt jelzik, hogy vacsora következik.
Mi az előételek története?
Az előételek története
Az előételeket eredetileg az athéniak vezették be büféként a Kr.e. harmadik század elején. Tengeri sünököt, kagylót, tokhalat és fokhagyma. Azonban nem volt népszerű, hogy elkezdjék, mivel ezeket az apró ételeket nem követte főétel, így mindenki éhes volt, és többre vágyott.
Mikor váltak népszerűvé az előételek?
Úgy tűnik, hogy az „előételek” kifejezés szinte egyszerre jelent meg Angliában és Amerikában az 1860-as években, pusztán azért, hogy angol nyelvű megfelelőjét biztosítsák a francia előételeknek. Az 1890-es évekre az előételek és az előételek is megjelenhettek ugyanazon az elegáns étlapon.
Miért tekintik természetesnek az előételeket?
Az előételek természetes átmenetet biztosítanak a főétkezéshez. Ők tudnakenyhén töltse meg a vendégek éhes gyomrát, miközben várakoznak és gyülekeznek, miközben a főételek készülnek.
