Egy kis tervezéssel és egy kis munkával leolvaszthatja és pácolhatja a fagyasztott húst - egyszerre. … A hús kiolvasztása, majd a pác elkészítése helyett végezze el a munka nagy részét. Helyezze a húst és a pácot fagyasztózsákokba, zárja le és jelölje meg, majd fagyassza le.
Lefagyaszthatom a nyers, pácolt marhahúst?
A rövid válasz: igen. Akár előre csomagolt és pácolt húst hozott, akár otthon pácolta be, a pácolt hús lefagyasztható, feltéve, hogy az összes nyersanyag még felhasználható a határidőig.
Tartható a pácolt hús fagyasztóban?
Egyszerűen keverje össze a pác hozzávalóit egy cipzáras fagyasztózsákban, adja hozzá a nyers csirkét vagy sertéshúst, zárja le, egy kicsit összenyomkodja a húst, hogy bevonja a húst, majd dobja be a zsákot a fagyasztóba. A pácolt hús jól eláll akár kilenc hónapig.
Lefagyaszthatja és újra felhasználhatja a húspácot?
Élelmiszerbiztonsági okokból dobja ki a használt pácot, ne használja fel újra. Ha fagyasztott steakeket használ, ne fagyassza le újra.
Hogyan tárolod a pácolt húst?
Használat után mindig dobja ki a pácot. Ne pácoljuk fém edényben. A fém kémiai reakcióba léphet a pácban lévő savakkal, és ízváltozást okozhat. Próbálja ki üvegből, élelmiszeripari műanyagból készült tárolóedényeket vagy nagy teherbírású, cipzáras műanyag tárolótasakokat.
