: egy rakott fehérbab fűszernövényekkel és hússal (mint például sertés-, bárány- és liba- vagy kacsa)
Mi az a cassoulet angolul?
a fehérbab pörkölt francia eredetű, gyakran tartalmaz sertéshúst, birkahúst, fokhagymás kolbászt és tartósított libát vagy kacsát.
A cassoulet egy rakott étel?
figyelj) és rokon a spanyolul: cazoleja vagy cazoleta és katalán: estabousir) egy gazdag, lassan főtt rakott húst (jellemzően sertéskolbászt, libát, kacsát és néha birkahús), sertésbőr (couennes) és fehérbab (haricots blancs), amelyek Dél-Franciaországból származnak.
Mi a különbség egy rakott és egy rakott tál között?
A fő különbség a cassoulet és a rakott között az, hogy a cassoulet egy húsból és babból készült francia pörkölt, míg a rakott egy olyan étel, amelyet lassan sütnek a sütőben. Mindkét szó, a cassoulet és a casserole olyan ételek típusai, amelyek a hagyományos főzőedény, a rakott edény után kapták a nevét.
A cassoulet paraszti étel?
Cassoulet eredetileg a parasztok étele volt - egyszerű összeállítás a rendelkezésre álló hozzávalókról: fehér bab sertéshússal, kolbász, kacsa konfit, zúza, hosszú ideig együtt főzve. … Mivel összetétele a rendelkezésre állás függvénye, a cassoulet városonként változik Délnyugat-Franciaországban.
