A mozzarellát a legjobb módja annak, hogy frissen tartsuk, ha hűtőszekrényben, hideg vízben tároljuk. Cserélje ki a vizet naponta. Tárolja a mozzarella sajtot a hűtőszekrényben 34 F. és 40 F. közötti hőmérsékleten.
Meddig tarthatja a friss mozzarellát szobahőmérsékleten?
(Persze, durván hangzik. De ne feledje, hogy a puha, érlelt sajtok baktériumok segítségével készülnek.) Tehát ha Ön különösen óvatos, kövesse az USDA irányelveit, amelyek azt javasolják, hogy dobja fel a romlandó élelmiszereket, beleértve a lágy sajtokat is., amelyek több mint két órán keresztül.
A frissen készült mozzarellát hűteni kell?
Mivel a mozzarella egy friss sajt, nem áll el sokáig. A lágy közepéért és tejes ízéért díjazott jó minőségű mozzarellát általában soha nem hűtjük le. … Hogy a mozzarella hűvös, de ne túl hideg maradjon, tálalás előtt merítse a zacskót hideg vízbe a konyhapulton.
Meddig hagyhatja a mozzarella sajtot a hűtőben?
Sarah Hill, a Wisconsin Milk Marketing Board sajtoktatási és -képzési menedzsere szerint a sajt legfeljebb két óráig szobahőmérsékleten hagyható, akárcsak minden romlandó. ételek.
A friss mozzarella megromlik, ha nem hűtjük?
A friss, bontatlan és hűtött mozzarella sajt általában 4-6 hétig eláll. Ha kinyitottada mozzarella sajtot hűtőbe kell tenni, és egy hétig eláll. Lehet, hogy nem romlik el rögtön utána, de biztosan nem lesz olyan az íze.
