A túlhűtés, egy állapot, ahol a folyadékok még normál fagyáspontjuk alatt sem szilárdulnak meg, még ma is zavarba ejti a tudósokat. Ennek a jelenségnek a jó példája mindennapos a meteorológiában: a nagy magasságban lévő felhők túlhűtött vízcseppek felhalmozódása fagypontjuk alatt.
Mit jelent az, hogy a víz túlhűtött?
A túlhűtött víz – vagyis víz, amely jóval a normál fagyáspontja alatt marad folyékonyan – nem egységes szerkezetű, hanem két különböző formát ölt. … A víz szokatlan folyadék, de mindenütt jelenléte azt jelenti, hogy gyakran elfelejtjük, milyen szokatlan.
Szilárd a túlhűtött víz?
A túlhűtött víz valóban két folyadék egyben. Erre a következtetésre jutott az Egyesült Államok Energiaügyi Minisztériumának Pacific Northwest National Laboratory kutatócsoportja, miután először mért folyékony vizet a tipikus fagyáspontnál jóval hidegebb hőmérsékleten.
Hogyan befolyásolja a túlhűtés a fagyáspontot?
A túlhűtés egy folyadék vagy gáz fagypont alá hűtésének folyamata anélkül, hogy az szilárd halmazállapotúvá válna. Amint a magképződés megindul, az anyag hőmérséklete felemelkedik a valódi fagyáspontjára, majd ezen a hőmérsékleten folytatja a fagyást. …
Melyik a túlhűtött folyadék?
A
Üveg túlhűtött folyadéknak nevezik, mivel az üveg amorf szilárd anyag. Az amorf szilárd anyagok hajlamosakfolyni, de lassan.
