A The Vinegar Institute szerint „az ecet eltarthatósága szinte határozatlan” és a termék magas savtartalma miatt „önkonzerváló és nem igényel” hűtés.” Fú. Ez a végtelen eltarthatósági idő mindenféle bontatlan és kinyitott ecetüvegre vonatkozik.
Honnan tudod, hogy mikor romlik el az ecet?
Elromlott az eceted? A régi termék porosodni kezdhet az edény alján, vagy zavarossá válhat. Bár fogyasztása nem lesz káros, az íze 5-10 év elteltével a hozzáadott összetevők miatt kissé romolhat.
Rosszul meg az ecet a lejárati dátum után?
Amint említettük, ecet nem jár le. A többi fűszerhez hasonlóan az ecetnek is megvan a lejárati ideje, de nem. Ez azt jelenti, hogy az ecet továbbra is biztonságos és használható a minőségmegőrzési dátum lejárta után is.
Miért van az ecetnek lejárati ideje?
Egyébként, bár a folyadék valóban lejár, a lejárati idő leginkább a savasság szintjének csökkenésére utal, így kevésbé erős és hatékony, de nem kevésbé biztonságos a fogyasztása. Emiatt az ecet nem igazán romlik el, önmagában, és a szavatossági idején túl is károsodás nélkül használható.
Miért zavaros az ecetem?
Ha kinyitják és levegővel érintkeznek, ártalmatlan „ecetbaktériumok” szaporodhatnak. … Ez a baktérium zavaros üledék képződését okozza, ami nem más, mintártalmatlan cellulóz, összetett szénhidrát, amely nem befolyásolja az ecet minőségét vagy ízét.
