A fehér ecetet cukornád-kivonat fermentálásával vagy ecetsav vízzel való keverésével állítják elő. Míg a desztillált ecet bármilyen típusú ecetből elkészíthető, több etanolt kell leválasztani az alapkeverékből. … De a fehér ecet erősebb, ezért jobban használható tisztításra és fertőtlenítésre.
Cserélhetem desztillált ecetet fehér ecettel?
A fehér ecet savanyú és durva ízű desztillált gabonaalkoholból készül. Elnyomhatja a finomabb ízeket a főzés során. Fehér ecet helyettesítője: Ha más ecetre van szüksége a fehér ecet helyettesítésére, használjon almaecetet vagy malátaecetet.
Használható desztillált ecet tisztításhoz?
A fehér desztillált ecet a legjobb ecet a tisztításhoz, mert nem tartalmaz színezőanyagot. Ezért nem szennyezi el a felületeket. … Ráadásul a desztillált fehér ecet körülbelül 5 százalékos savtartalommal rendelkezik, ami szintén hasonló sok mindennapi többcélú tisztítószer savtartalmához.
Mire használják a desztillált ecetet?
A fehér desztillált ecet gabona-alkohol keverékből készül. A leggyakrabban pácolás, durva íze miatt gyakrabban használják az amerikai konyhákban tisztítószerként, nem pedig összetevőként. Azonban gyakran használják a thai és vietnami konyhában, mind zöldségek savanyítására, mind pácokhoz és szószokhoz.
Használhatok fehér ecetet desztillált ecet helyett a tisztításhoz?
A normál fehér ecet körülbelül 5% ecetsavból és 95% vízből áll. … A desztillált ecet enyhébb, mint a fehér ecet, és nem lesz hatékony a tisztításhoz. Ne keverje össze a tisztítóecetet az ipari ecettel. Ezt a terméket főleg a gyomok irtására használják, és legfeljebb 20% ecetsavat tartalmaz.
