A crumpet eredetileg kemény volt a Victoria-korszakig, amikor is puha és szivacsos lett, ahogy ma ismerjük. A pikeletről azt mondják, hogy walesi származású, és a "szegény ember crumpetjának" nevezték, mivel a szegények nem engedhették meg maguknak, hogy gyűrűket vásároljanak.
Miért hívják a krumplit Pikeletnek?
A pikeletről úgy tartják, hogy walesi származású, ahol „bara pyglyd” néven ismerték, később csuklónak angolosították. Gyakran nevezik „szegény ember pogácsának”, mivel azok készítették, akik nem engedhették meg maguknak, hogy gyűrűket készítsenek, így szabadon ejtették a tésztát a serpenyőbe.
Crumpet vagy pikelet?
A pikelet általában hasonlítanak a krumplihoz annyiban, hogy víz vagy tej, liszt és élesztő cukrozatlan tésztájából készülnek, de a csuka „hígítóbb”, inkább palacsintaszerű rácsos kenyér”, a Wikipédia szerint. … abból a meglehetősen ésszerű okból hívom őket tányérnak, hogy valóban tökfejek.
Ki készítette az első krumplit?
A kürtök angolszász találmány. Kezdetben rácson sütött kemény palacsinta volt. A kifejezés kelta eredetű, és az 1600-as évekből származik, és a breton "kranpoez"-hez (vékony, lapos palacsintához) vagy a welch típusú palacsintához, az úgynevezett "crempog"-hoz kapcsolódik.
Mikor készült az első krumpli?
A kürtös a 17. században lisztből, tejből és tojásból készült vékony palacsintaként keletkezett. A mai verzió azonban valószínűa viktoriánus korban alakult ki, amikor a pékek élesztőt, majd sütőport adtak a recepthez.
