Az alulfőtt hasított borsó káros? … A rövid válasz az, hogy a részben főtt lencse és hasított borsó fogyasztása valószínűleg nem „veszélyes”, főleg ha csak egyszer eszik meg őket, de emésztési zavarokat okozhat, attól függően, hogyan a rendszer reagál, és mit ettél még akkor.
Ropogós legyen a hasított borsó?
Az alulsült, kemény és extra ropogós hasított borsó nemcsak a receptedre van hatással, hanem felborítja a gyomrodat is. A tálban felbukkanó, szükségtelenül ropogós hasított borsó megzavarja az ízét, és még az ételt is el kell pazarolnia.
Honnan tudod, hogy a hasított borsó megfőtt?
A borsót csak puhára kell főzni. De ha simább, krémesebb állagot szeretsz, főzd tovább, amíg megpuhulnak és szétesnek. Ha szereti az igazán selymes levest, tegye meg az extra lépést: pürésítse a borsót, miután megpuhult.
Mit csinálsz, ha a hasított borsó nem puhul meg?
Forralja fel a vizet, csökkentse a hőt, és lassú tűzön forralja 2-10 percig. Lekapcsoljuk a tüzet, lefedjük, és egy órát állni hagyjuk. Melegítheti a babot és a vizet együtt a mikrohullámú sütőben, amíg a víz fel nem forr, majd hagyja ázni körülbelül 1 1/2 órán keresztül. Néhány bab nem hajlandó megpuhulni.
Miért nem lágyul a hasított borsóm?
Ha a hasított borsó kemény lesz ennyi főzési idő után, akkor az vanvalami nincs rendben a borsóval vagy a vizével. Ha a borsó nagyon öreg és kiszáradt, nem fog megpuhulni. És ha a leveshez használt víz kemény, sok oldott ásványi anyagot tartalmaz, ami megakadályozhatja a borsó megpuhulását. … Leves.
