A Kombuchának nem kell szénsavasnak lennie ahhoz, hogy biztonságos vagy finom legyen, hogy igya. És a lapos Kombucha ugyanazokkal a táplálkozási összetevőkkel rendelkezik, a szénsavas nem egészségesebb. Vannak, akik nem szeretik a túl szénsavas Kombuchát, mivel azt tapasztalják, hogy a szén-dioxid zavarja a szervezetüket. Mások szeretik a nem szénsavas Kombucha ízét.
Honnan lehet megállapítani, hogy a kombucha rossz?
Honnan tudhatom, hogy a kombucha elromlott?
- A penész, amely általában pezsgő és színes, annak a jele, hogy a kombucha elromlott. Tekintse meg a kombucha penészről készült képeket itt.
- Az ecetes vagy túl fanyar kombucha egyszerűen túlerjesztett. …
- A kombuchában lebegő úszók vagy barna szálas dolgok normálisak.
Bugyorogjon a kombuchám?
Igen, a Kombucha állítólag pezsgő lesz erjedés közben. Ez normális. A szénsavasodási folyamatnak köszönhetően a buborékok felszabadulnak, és nyomást keltenek – ezt látod, amikor az ital szénsavas lesz.
A kombucha akkor is jó, ha lapos?
Ez akkor is hasznos, ha kinyit egy üveg kombuchát, és nem fejezi be. Ha lapos, és újra el akarja karbonizálni, csak lezárhatja, hagyja állni legalább néhány órát, és visszanyeri az elvesztett szénsav egy részét.
Hogyan akadályozhatom meg a kombucha szénsavasodását?
Tegye a palackokat a hűtőszekrénybe, amikor elérte a kívánt szénsavasságot. Ez leállítja a kombuchájátszénsavasodás tovább.
