Bár sok gyulladáscsökkentő étrend azt állítja, hogy a teljes kiőrlésű gabonák és hüvelyesek – bab, borsó és lencse – fokozzák a gyulladást, a kutatások ennek ellenkezőjét mutatják. A hüvelyesek sok rostot és magnéziumot tartalmaznak, és a magnéziumról kimutatták, hogy segít csökkenteni a gyulladást.
A bab gyulladáskeltő élelmiszer?
Bab és hüvelyesek
Megjegyzés: Vannak, akik azt állítják, hogy a bab és hüvelyesek gyulladást okozhatnak, mert lektineket tartalmaznak, amelyeket nehéz lebontani. A bab és hüvelyesek áztatása, csíráztatása és főzése azonban semlegesítheti a lektineket, és teljesen biztonságossá teheti ezen élelmiszerek fogyasztását.
Miért ne egyél hüvelyeseket?
A nyers hüvelyesek fogyasztása ártalmas lehet a magas lektintartalom miatt. A lektinek elleni konkrét állítás az, hogy a nyers vagy rosszul megfőtt hüvelyesek fogyasztása hányingert, hányást, hasmenést és puffadást okozhat 1. Néhány kutatás alátámasztja, hogy a nyers hüvelyesek fogyasztása nem a legjobb megoldás.
Milyen ételek súlyosbítják a gyulladást a szervezetben?
Íme 6 étel, amely gyulladást okozhat
- Cukor és magas fruktóztartalmú kukoricaszirup. Az asztali cukor (szacharóz) és a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup (HFCS) a hozzáadott cukor két fő típusa a nyugati étrendben. …
- Mesterséges transzzsírok. …
- Növényi és magolajok. …
- Finomított szénhidrátok. …
- Túlzott alkoholfogyasztás. …
- Feldolgozott hús.
Milyen bab ellenesgyulladásos?
Vásároljon bio fekete babot, sötétbarna babot, vesebabot, garbanzobabot vagy vörös, zöld vagy fekete lencsét. Válaszd ki a kedvenc hüvelyesedet, áztasd egy éjszakán át, és dobd ki a folyadékot, mielőtt friss vizet adsz hozzá, majd főzd meg. Gyulladáscsökkentő hatása miatt zöldborsót is fogyaszthat.
