Az édesburgonya (Ipomoea batatas) sokféle fajtája a hajnalkafélék, a Convolvulacea család tagja. A bőrszín fehértől sárgáig, pirosig, liláig vagy barnáig terjedhet. A hús színe is a fehértől a sárgáig, narancssárgáig vagy narancsvörösig terjed.
Miért fehér az édesburgonyám?
A szeletelt édesburgonyából olykor kiszivárgó fehér anyag egy teljesen normális nedv, cukor és keményítő keveréke. Semmilyen módon nem káros, és teljesen biztonságosan fogyasztható. Ha többet szeretne megtudni az édesburgonyában gyakori fehér szivárgásról, olvassa tovább.
Szabad enni egy fehér édesburgonyát?
A fehér édesburgonya pörkölhető, süthető, grillezhető vagy pépesíthető, akárcsak a narancsos édesburgonya – a fő különbség az ízben van. Tehát ha szeretné az édesburgonya összes egészségügyi előnyét a szuperédes íz nélkül, próbáljon ki egy fehér édesburgonyát!
Hogy hívják a fehér édesburgonyát?
A boniato egy gumó – egy édes burgonya, száraz, fehér húsú, rózsaszíntől liláig terjedő héjjal.
Még mindig édes a fehér édesburgonya?
És mivel a fehér édesburgonya enyhén édes, tökéletes burgonyapürét alkot. Főtt fehér édesburgonya: Ha pedig nincs kedve semmit sem főzni, egyszerűen forralja fel, hogy élvezze egyedülálló enyhe ízét és tápanyagait. Ezenkívül tökéletes választássá teszi ezeket a bébiételekhez is.
