Élelmiszer-besugárzási szabályzat. … Az Egyesült Államokban a Szövetségi Élelmiszer-, Gyógyszer- és Kozmetikai Törvény (FD&C Act) 1958-as élelmiszer-adalékanyag-módosítása az élelmiszer-adalékanyag-szabályozás hatálya alá helyezi az élelmiszer-besugárzást. Ennek a törvénynek köszönhető, hogy az FDA az élelmiszerek besugárzását élelmiszer-adalékanyagként, és nem élelmiszer-eljárásként szabályozza.
A besugárzott élelmiszerek FDA jóváhagyása?
Az élelmiszerek besugárzása (ionizáló sugárzás alkalmazása az élelmiszerekre) olyan technológia, amely a mikroorganizmusok és rovarok csökkentésével vagy megszüntetésével javítja az élelmiszerek biztonságát és meghosszabbítja az eltarthatóságát. … Az FDA csak azt követően hagyja jóvá a sugárforrást élelmiszereken történő felhasználásra, miután megállapította, hogy az élelmiszer besugárzása biztonságos.
Tiltott az élelmiszer-besugárzás?
Az élelmiszerek besugárzásának folyamatát három éve minden fejlett ország betiltotta, de most, az atomenergia és az élelmiszeripari lobbik erős nyomása alatt, és ennek eredményeként A technika 1999-es USA-beli legalizálásának eredményeként ismét a címlapok között szerepel.
Minden élelmiszer esetében engedélyezett a besugárzás?
Az FDA számos élelmiszer esetében jóváhagyta az élelmiszerek besugárzását. A besugárzást gyógynövényekre és fűszerekre, friss gyümölcsökre és zöldségekre, búzára, lisztre, sertéshúsra, baromfi- és egyéb húsra, valamint egyes tenger gyümölcseire lehet alkalmazni. Az FDA előírja, hogy a besugárzott élelmiszerek címkéin szerepeljenek egy logó és egy nyilatkozat, miszerint az élelmiszert besugározták.
Mi a baj a besugárzott élelmiszerrel?
Az élelmiszerek besugárzásáról
A helyzetet tovább rontja, hogy sok mutagén rákkeltő is. A kutatások azt is kimutatták, hogy a besugárzás illékony mérgező vegyi anyagokat, például benzolt és toluolt képez, olyan vegyi anyagokat, amelyekről ismert vagy feltételezhető, hogy rákot és születési rendellenességeket okoznak. A besugárzás a besugárzott élelmiszerekkel etetett laboratóriumi állatok növekedésének visszaesését is okozza.
