Egy csésze nyers répa: 13 gramm (g) szénhidrátot tartalmaz, amely 9,19 g cukorból és 3,8 g élelmi rostból áll. 2,2 g fehérje.
Tele van a cékla cukorral?
Igaz, hogy a cékla több cukrot tartalmaz, mint sok más zöldség-kb. 8 gramm egy adag két kis céklában. De ez aligha ugyanaz, mintha 8 gramm cukrot kapnánk egy sütiből. „A cékla magas rosttartalmú, ami megfogja a cukrot, és lelassítja annak felszívódását a véráramba” – mondja Linsenmeyer.
A cékla káros a cukorbetegeknek?
A lényeg. A cékla gazdag antioxidánsokban és tápanyagokban, amelyek bizonyítottan jótékony hatásúak mindenki számára. Úgy tűnik, hogy a cukorrépa fogyasztása különösen előnyös a cukorbetegek számára. A cékla csökkenti a cukorbetegség gyakori szövődményeinek kockázatát, beleértve az ideg- és szemkárosodást.
Ehet-e egy cukorbeteg sárgarépát és céklát?
A rövid és egyszerű válasz: igen. A sárgarépa, valamint más zöldségek, mint a brokkoli és a karfiol, nem keményítőtartalmú zöldségek. A cukorbetegek (és mindenki más számára) számára a keményítőt nem tartalmazó zöldségek az egészséges táplálkozás fontos részét képezik.
Hány százalékos cukor van a céklában?
A növény a gyökérből és egy levélrozettából áll. A cukor a levelekben fotoszintézis útján keletkezik, majd a gyökérben raktározódik. A répa gyökere 75% vizet, körülbelül 20% (vagy 18%) cukrot és 5% cukrot tartalmazcellulóz.
