A szalámi fagyasztóban 1-2 hónapig eltartható. A szalámi ennél tovább is eltartható a mélyhűtőben, de a szalámi minősége 1-2 hónap után sem a régi.
Meddig tárolható a szalámi a fagyasztóban?
Megfelelően fagyasztóban tárolva a szalámit akár 1-2 hónapig is biztonságosan fogyaszthatja. A hús hosszabb ideig biztonságos marad, de a fogyasztás ebben az időszakban a legideálisabb. Ha lefagyasztja a szalámit, győződjön meg arról, hogy a hús nem állt 5-7 napnál tovább a hűtőszekrényben.
Hogyan fagyasztod le a szeletelt szalámit?
A szalámi tárolása és fagyasztása
- Szeletelje fel a szalámit, és helyezze az egyes szeleteket sütőpapírok közé.
- Tegye az adagot egy fagyasztózsákba.
- Szívja ki a felesleges levegőt a zacskóból, zárja le és tegye be a fagyasztóba.
- Tegye a szalámis zacskókat egy rétegben a fagyasztóba (ne rakja egymásra), hogy gyorsan megdermedjen.
Le tudod fagyasztani a szelet szalámit?
Igen, ahogy már jeleztem, szalámit lefagyaszthatod. Ha megfelelően elkészíti úgy, hogy becsomagolja, hogy elkerülje a kiszáradást és a túlzott nedvességet, a szalámi egészben vagy szeletelve akár hat hónapig is eláll a fagyasztóban, bontatlan állapotban pedig hat hétig a hűtőszekrényben.
Meddig tárolható a szalámi a hűtőben?
Ha a száraz szalámit még nem bontották fel, akár hat hétig is eláll hűtve, és az USDA szerint„határozatlan ideig” a hűtőszekrényben. A szalámi darabolása azonban lehetővé teszi, hogy a baktériumok elérjék a kolbászt, így a szeletelt szalámi legfeljebb három hétig áll el a hűtőszekrényben, és legfeljebb két hónapig a fagyasztóban.
