A.: A Cornichon kapros uborka, nem pedig édes uborka. Ha egy receptben cornichont írnak elő, az a kapros uborkafajtára vonatkozik. Ha egy receptben kell a cornichon, de nincs, cserélje ki kis szelet kapros savanyúsággal. Ne feledje, minden uborka uborka, nem minden uborka uborka.
A cornichons kis uborka?
A Cornichonok mini uborka uborkából készülnek, 1-2 hüvelyk hosszúak, és a teljes érettség elérése előtt betakarítják, hogy extra fanyar falatot kapjanak. Ha ropogós, savas falatot választ a sajtok, pástétomok vagy pácolt húsok kiegyensúlyozására, ezekkel nem veszíthet – a sonkával és Gruyère-rel bármit tárt karokkal fogad a cornichonok.
A cornichon íze olyan, mint az uborka?
Ezeket a savanyúságokat cornichonoknak (ejtsd: "KOR-nee-shons") hívják, és pontosan az, aminek látszik: apró savanyúság, vagy ahogy az angolok hívják, uborka. fanyar, enyhén édes ízük ideális köretté teszi őket klasszikus cukrásztermékekhez, például pástétomokhoz, terrinehez, pácolt kolbászokhoz és hasonlókhoz.
A koktél uborka cukkini?
MI A CORNICHONOK? A Cornichon (core-nee-SHONE) a francia uborka szó. Ez nem feltétlenül a nyugat-indiai uborka, amely természetesen egy miniatűr uborkafajta. A legtöbb európai uborka 1-2 hüvelyk hosszúságú.
A cornichonok csak bébi savanyúságok?
Cornichonskb. akkorák, mint az Ön rózsaszín ujja, körülbelül másfél hüvelyk hosszúak és kevesebb, mint negyed hüvelyk átmérőjűek. … A franciák cornichonnak hívják őket, és ugyanazon a néven árulják őket az Egyesült Államokban, de az angolok uborkának hívják őket.
