A galettetészta nagyon hasonlít a pite tésztához. A liszt, egy kis cukor, vaj és éppen annyi víz kombinációjával kezdődik, hogy összeálljon a dolog, és a kukoricadara révén némi ropogósságot ad hozzá. A galettetésztát kézzel is elkészíthetjük, de robotgépben is könnyen összekeverhető.
Mi a különbség a galette és a pite között?
A pite egy édes vagy sós étel kéreggel és töltelékkel. … A galette egy kör alakú, tésztába csomagolt és gyümölccsel töltött desszert, amelyet tepsiben sütnek. Elkészítésük nagyon egyszerű, mert gyakorlatilag formátlanok.
A galette és a pite tészta ugyanaz?
Galette. Ez a francia, szabad formájú pite pitetésztából a kéreghez készül, és tepsiben sütjük.
A fanyar tészta ugyanaz, mint a pite tésztája?
A fanyar kéreg határozottan saját fajta. Vajas és kicsit édes, és amolyan omlós tészta érzete van a szájban. Ez nem ugyanaz, mint a pite kéreg. A pite kéreg, bár vajas és nem túl édes, inkább pelyhes állagú, míg a fanyar héja inkább sütihez hasonlít.
A galette tészta?
A
A galette kifejezés a francia konyhában a lapos kerek vagy szabad formájú kérges sütemények különféle típusainak megjelölésére szolgál. Ez alapvetően egy kerek tésztába csomagolt és gyümölccsel töltött desszert (vagy készíthet sósat is), amelyet sütőlapon sütnek.
