"A főzetlen tortillákat lefagyaszthatja. Halmozzuk egymásra, és szorosan csomagoljuk műanyag fóliába. Főzés előtt körülbelül fél órával felengedjük." (De egy éhes pillanatban megtanultam, hogy keményre fagyasztottból is jól főznek.)
Le tud fagyasztani egy csomag lisztes tortillát?
Le tudod fagyasztani a lisztes tortillát? Igen. Valójában a lisztes tortillákat könnyű lefagyasztani, és ugyanolyan jó ízűek, mint aznap, amikor hazavitték. Ha azt tervezi, hogy egy mozdulattal használja fel a csomagot, fagyassza le közvetlenül a csomagolásukban.
Hogyan kell kiolvasztani a fagyasztott lisztes tortillákat?
Csak annyit kell tennie, hogy kiveszi a tortillákat a fagyasztóból, és az oldalukon hagyja kiolvadni. Nem tarthat tovább egy óránál, de a tortillák vastagságától függ. Ha siet, kis teljesítményen mikrohullámú sütőbe is sütheti őket.
Hogyan fagyasztod le a lisztes tortillákat?
Igen, lefagyaszthatja a nyers lisztből készült tortilla tésztát. Mielőtt lefagyasztaná a tésztát, golflabda méretű kerek labdákat formázzon belőlük. Tegye a golyókat egy bélelt tepsibe, majd fedje le és hagyja dermedni keményre. Miután a tortilla tészta megkeményedett, csomagolja be őket egy fóliába, és tárolja őket egy fagyasztózsákban.
Meddig áll el a fagyasztott lisztes tortilla?
Fagyasztott tortillák legalább két hónapig is elállnak minőségi változás nélkül. Ha szorosan be van csomagolva az összes felesleges levegővelHa eltávolítjuk, a tortillák valószínűleg hosszabb ideig elállnak fagyasztva, de ne feledje, hogy minél tovább fagyasztják, annál valószínűbb, hogy idővel romlik a minőségük.
