B-vitaminban gazdag A szalámi jó mennyiségű tiamint (B1) és B12-vitamint tartalmaz. A B12-vitamin segít megőrizni a sejtek egészségét, a DNS-t, a tiamin pedig segít megelőzni az idegrendszer szövődményeit, és segít a szervezetnek a szénhidrátokat energiává alakítani.
A szalámi káros az egészségre?
A szalonna és a bologna aligha egészséges élelmiszer. Egy hatalmas új tanulmány azonban az eddigi legerősebb bizonyítékot kínálja arra, hogy a feldolgozott hús fogyasztása növeli a két nagy gyilkos, a rák és a szívbetegség kockázatát.
A sonka vagy a szalámi egészségesebb?
A kalóriát számolók számára a sonka a jobb választás. A darabok és a márkák eltérőek, de a sonka gyakran a kalória egyharmadát és a zsír egynegyedét tartalmazza, mint a szalámi, így sokkal soványabb választás. Ha bármelyiket is vásárolja, ellenőrizze a csomagolást, és ha elérhető, válasszon alacsonyabb só- és zsírtartalmú opciókat.
Jó a szalámi a belek egészségére?
Szalámi élelmi rosttal dúsított a butirátot termelő bélmikrobák nagyobb mennyiségét eredményezte. Az élelmi rostokkal dúsított szalámi javítja a bélmikrobióta vajsavtermelését. A gyulladásos markerek, a TNF-α és a CRP csökkent, míg a plazma antioxidáns kapacitása nőtt.
Hogyan eszik egészségesen szalámit?
17 módja a szalámi használatának
- Hozzáadás a nachoshoz, mint Aurelia Chorizo Nachos című művében (recept itt). …
- Purítsd meg, hogy ízesítsd a sötét leveles zöldeket, mint ez a Collard Greens with Pepperoni recept. …
- Díszítsen egy Bloody Maryt ígyA játéknapi Bloody Mary és Saucisson Sec receptje itt.
- Adja hozzá a Mac & Cheese-hez, mint ezt a Chorizo Mac & Cheese receptet itt.
