A Dioscorea a Dioscoreaceae családba tartozó, több mint 600 virágos növényfajt magában foglaló nemzetség, amely a világ trópusi és meleg mérsékelt égövi vidékein honos. A fajok túlnyomó többsége trópusi, csak néhány faj terjed ki a mérsékelt éghajlatra.
A yam és a tápióka ugyanaz?
Főnevekként a tápióka és a yam között az a különbség, hogy a tápióka keményítő tartalmú étel, amelyet a pudingokhoz használt manióka növényből, míg a yam vízből készítenek.
Mik a yam jellemzői?
Fizikai leírás. A jamgyökér növények vastag gumókkal rendelkeznek (általában a szár tövének kifejlődése), amelyek gyakran vastag, majdnem kéregszerű bőrrel rendelkeznek. A hosszú, karcsú, egynyári, kúszó szárak karéjos vagy egész leveleket hordoznak, amelyek váltakoznak vagy ellentétesek. Az egyivarú virágok hosszú fürtökben nőnek.
Hogy hívják a jameket az Egyesült Királyságban?
Az amerikai jamgyökér nem általánosan megtalálható az Egyesült Királyságban, de a kifejezést gyakran használják az Egyesült Államokban, hogy utaljanak arra, amit a britek édesburgonyának hívnak; a britek pörkölten eszik a sajátjukat (mint a legtöbb dolgot), és még nem melegítették fel az amerikai „mályvacukor-gyümölcs” ételt.
Hogy hívják a yamot Indiában?
alata, India és a Maláj-félsziget fehér yamját széles körben termesztik megnagyobbodott gyökerei miatt. Az Afrikában termesztett elefántláb (D. [vagy Testudinaria] elephantipes) éhínség táplálékaként használatos.…
