A káposzta, amely a Brassica oleracea számos fajtáját tartalmazza, egy leveles zöld, piros vagy fehér kétéves növény, amelyet egynyári zöldségkultúraként termesztenek sűrű levelű fejei miatt.
Van kalcium a káposztában?
Kalcium: 4%-a RDI.
Milyen vitaminban gazdag a káposzta?
Tele van benne tápanyagokkal
Fél csésze főtt káposzta körülbelül egyharmadában tartalmazza a C-vitamint, amire a nap folyamán szüksége van. Ezenkívül adag rostot, folsavat, káliumot, magnéziumot, A- és K-vitamint és még sok mást is ad.
Miért ne együnk káposztát?
A pajzsmirigy alulműködése (pajzsmirigy alulműködés): Aggodalomra ad okot, hogy a káposzta ronthatja ezt az állapotot. A legjobb elkerülni a káposztát, ha alulműködik a pajzsmirigye. Sebészet: A káposzta befolyásolhatja a vércukorszintet, és megzavarhatja a vércukorszint szabályozását sebészeti beavatkozások alatt és után.
Milyen mellékhatásai vannak a káposztának?
A káposzta gyakori gáztermelő zöldség. Magas a fruktántartalma is, egy olyan típusú szénhidrát, amelyet az irritábilis bél szindrómában (IBS) szenvedő egyének gyakran nehezen emésztenek (33). Még csekély káposztabevitel esetén is előfordulhat, hogy az IBS-ben szenvedők olyan tüneteket tapasztalhatnak, mint puffadás, hasi fájdalom és hasmenés (34).
