Enyhén sózott sós lében van csomagolva, így minden falatnál élvezheti friss, tejes ízét (laktóz <0,01g/100g). … Pasztőrözött laktózmentes tehéntejből készült. Vegetáriánusok számára nem alkalmas. A Galbani Olaszország kedvenc sajttermelője, 1882 óta készíti Olaszország legkedveltebb sajtjait.
Használ Galbani oltót?
A Galbani kemény olasz sajtjait még mindig az Olasz-félsziget kiválasztott területein állítják elő, szigorú szabályok szerint, amelyeket 800 évvel ezelőtt hoztak létre, és amelyeket meghatározott konzorcium garantál. Az eredeti recept nem változott az elmúlt években: csak friss tejből, tejoltóból és sóból készülnek.
A galbani mozzarella tejoltómentes?
Galbani Mozzarella
A friss mozzarella az egyik legsokoldalúbb sajt, és bármilyen hideg vagy meleg ételt feldobhat. Összetevők listája: Tehéntej, Só, Nem állati eredetű tejoltó, Savanyúságot szabályozó anyag.
A mozzarellában van állati oltóanyag?
Az autentikus mozzarellát, mint sokféle sajtot, állati tejoltó felhasználásával készítik – elválasztatlan fiatal állatok gyomornyálkahártyájából származó termék. Emiatt sok vegetáriánus és laktózérzékenyek is lekerülnek az étlapról a mozzarellát és számos más hagyományos európai sajtot.
Szükséged van tejoltóra a mozzarella elkészítéséhez?
Ideje megtanulni, hogyan készíthet házi mozzarella sajtot mindössze 2 összetevőből. … Önugyanúgy használhatja, mint a bolti sajtot. És pontosan tudod, mi történik benne. A hagyományos sajtkészítéshez citromsavat és egy tejoltó nevű terméket kell használni.
