A cukorhelyettesítők nincsenek hatással a vércukorszintre. Valójában a legtöbb mesterséges édesítőszert "ingyenes élelmiszernek" tekintik. Az ingyenes élelmiszerek kevesebb mint 20 kalóriát és legfeljebb 5 gramm szénhidrátot tartalmaznak, és nem számítanak kalóriának vagy szénhidrátnak a cukorbetegség cseréjekor.
Mely mesterséges édesítőszerek emelik a vércukorszintet?
A Nature folyóirat 2014. évi
17. száma bemutatja, hogy három gyakori édesítőszer: a szacharin (a Sweet'N Low-ban található), a szukralóz (a Splendában található) és az aszpartám a NutraSweet és az Equalban található) - növelheti a glükózszintet, esetleg a bélbaktériumok összetételének megváltoztatásával.
Melyik cukorhelyettesítő nem emeli meg a vércukorszintet?
Stevia édesítőszerek nem tartalmaznak kalóriát, és jó választás azok számára, akik fogyni próbálnak. Általában nem emelik meg a vércukorszintet, ezért jó alternatívát jelentenek a cukorbetegek számára.
A mesterséges édesítőszer káros a cukorbetegeknek?
Biztonságosak a cukorbetegek számára, és mind a kalória-, mind a szénhidrátbevitel csökkentésére használhatók. A cukorhelyettesítők is segíthetnek megfékezni az édesség utáni vágyat. Mesterséges édesítőszereket talál a diétás italokban, pékárukban, fagyasztott desszertekben, cukorkákban, könnyű joghurtokban és rágógumikban.
A mesterséges édesítőszerek befolyásolják az inzulint?
Ezen mesterséges édesítőszerek (AS) lenyelése ainzulin felszabadulása a hasnyálmirigyből, amelyet összetévesztenek glükózzal (édes ízük miatt). Ez megemeli az inzulinszintet a vérben, végül, ami az inzulinrezisztencia következtében a receptoraktivitás csökkenéséhez vezet.
