A kevésbé hidrofil csoportra példa a karbonilcsoport (C=O), egy töltetlen, de poláris (részlegesen pozitív és részlegesen negatív töltést tartalmazó) funkciós csoport. A karbonilok számos különböző biológiai molekulában találhatók, beleértve a fehérjéket, peptideket és szénhidrátokat.
A karbonilcsoport hidrofil?
A funkcionális csoportokat töltésüktől vagy polaritásuktól függően általában hidrofób vagy hidrofil csoportokba sorolják. … Más funkciós csoportok, például a karbonilcsoport, részlegesen negatív töltésű oxigénatomot tartalmaznak, amely hidrogénkötést képezhet a vízmolekulákkal, ami ismét hidrofilebbé teszi a molekulát.
Mely csoportok hidrofilek?
A hidrofil funkciós csoportok közé tartoznak a hidroxilcsoportok (amelyek alkoholokat eredményeznek, bár a cukrokban is megtalálhatók stb.), karbonilcsoportokat (aldehideket és ketonokat eredményezve), karboxilcsoportokat (eredményként) karbonsavakban), aminocsoportok (azaz ami az aminosavakban találhatók), szulfhidril-csoportok (tiolokat képződnek, azaz amint megtalálható …
A karbonilcsoport poláris?
Így a karbonilcsoportot tartalmazó molekulák polárisak. A karbonilcsoportot tartalmazó vegyületek magasabb olvadáspontú és forráspontúak, mint az azonos számú szénatomot tartalmazó szénhidrogéneké, és jobban oldódnak poláris oldószerekben, például vízben.
Melyik funkciós csoport teszi hidrofilé a szénhidrátot?
Minden szénnek szüksége van ránégy kötést alkotnak; a legtöbb egy magányos hidrogénatomhoz és egy hidroxilcsoporthoz (-OH) is csatlakozik. Ez a hidroxilcsoport adja a szénhidrátok poláris, hidrofil természetét – és lehetővé teszi, hogy a dehidratációs szintézis folyamatán keresztül egymáshoz kapcsolódjanak, diszacharidokat és poliszacharidokat képezve.
