2024 Szerző: Elizabeth Oswald | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-13 00:07
A tökéletes praliné krémes és sima, és úgy olvad a szájban, mint a vaj. … Túl forró és a praliné törékeny lesz, nem elég forró és szemcsés lesz. A cukorka hőmérőjének állítólag minden találgatást ki kell vennie a folyamatból, de ne higgye el.
Hogyan javítod a szemcsés pralinét?
Ha a cukor korán elkezd kikristályosodni, nagyon törékeny és nagyon szemcsés eredményt fog elérni. Ha a cukor kikristályosodott, nem tudod megjavítani, függetlenül attól, hogy bárki mit mond neked. Lassan melegítheti, ami feloldja a kristályokat, de amint a cukor lehűl, újra kristályosodik.
Miért nem keményedett meg a pralinéim?
Ha túl sokáig ver, az édesség megragad, és szétesik. Ha nem verjük elég sokáig, akkor praliné nem fog megfelelően megkötni, és puha és ragacsos marad.
Miért foltosak a pralinéim?
A pralinékon kialakuló fehér foltok a kristályosodásnak nevezett folyamatból származnak, amely valójában csak a cukor próbálja visszanyerni eredeti formáját. Cukorkristályok keletkezhetnek a főzési szakaszban, ha nem keveri végig finoman és egyenletesen.
Miért vékonyak a pralinéim?
A pralinék nagyon forróak, ezért ne tegye le a serpenyőt a pultra anélkül, hogy megvédené. A hőmérőnek pontosan 239°-ot kell mutatnia, vagy a Soft Boil vonalat, hogy a praliné szépen beálljon. Ha túllép ezen a hőmérsékleten és a cukorka kemény golyót alkot, illvékony szálak, amikor hideg vízbe ejtik, túl sokáig főtt.
Ajánlott:
A szerelemnek szenvedélyesnek kell lennie?
Szenvedély nélkül, lehet, hogy olyan kapcsolatod van, amelyben magas az intimitás és az elkötelezettség, ami jellemzően inkább a barátságokra jellemző, mint a szerelmespárokra. … Egy kapcsolat, amelyet a háromszög középpontja jellemez – a tökéletes szerelem – amely magában foglalja az intimitást, az elkötelezettséget és a szenvedélyt.
A nulla vezetéknek forrónak kell lennie?
Annak ellenőrzéséhez, hogy a nulla- és a földelés kapcsolva van-e, mérje meg a meleg-semleges és a forró földelést terhelés alatt. A melegföldnek nagyobbnak kell lennie, mint a meleg-semlegesnek. Minél nagyobb a terhelés, annál nagyobb a különbség.
A gyilkosságnak előre megfontoltnak kell lennie?
És ahhoz, hogy egy gyilkosság gyilkosság legyen, általában vagy gyilkossági szándéknak kell lennie, vagy legalább olyan meggondolatlan magatartásnak kell lennie, hogy az gyilkosságként büntetendő. A gyilkosságot általában fokozatokra bontják.
Minden esküdtszéki ítéletnek egyhangúnak kell lennie?
A súlyos bűncselekmények esetén az esküdtszéki ítéletekben egyhangúság megkövetelése ma már minden államban és a szövetségi bíróságokon is bevett szabály (Szabály 31(a), Szövetségi Büntetőeljárási Szabályzat). … Az egyhangú ítélet meghozatalának követelménye többet jelent annál, mint hogy az esküdtek döntsenek a bűncselekmény elkövetéséről.
Az ítéletnek egyhangúnak kell lennie?
A Szövetségi Büntetőeljárási Szabályzat kimondja: "Az ítéletnek egyhangúnak kell lennie… Ha az esküdtszék egy vagy több pontban nem tud megegyezni az ítéletben, a bíróság Az esküdtszék nem jelenti sem a vádlott bűnösségét, sem ártatlanságát.
