Cél(ok): A burgonyagumó táplálkozási előnyei ellenére a krónikus vesebetegségben (CKD) szenvedő betegeknek korlátozni kell a fogyasztását a magas káliumtartalma miatt.
Hogyan főz burgonyát dializált betegeknek?
Vágja fel a burgonyát 4" x 1/2"-es darabokra, és áztassa be vagy forralja kétszeresére a kálium csökkentésére, ha alacsony káliumtartalmú diétát tart. (A részleteket lásd a hasznos tanácsokban). Egy serpenyőben közepes lángon hevítsük fel az olajat. Adjunk hozzá burgonyát forró olajhoz, és 10-12 percig főzzük, amíg aranybarna nem lesz.
Melyik burgonyában van a legalacsonyabb kálium?
A káliumtartalom a lila viking burgonyában volt a legmagasabb (448,1 6 60,5 mg [11,5 6 1,6 mekvivalens]/100 g), és a legalacsonyabb az idahoi burgonyában (295 ± 15,7 mg [7,6 ± 0,4 mekvivalens]/100 g). Minden nyers burgonya átlagos káliumtartalma körülbelül 300 mg (7,7 mekv.)/100 g vagy több.
Mely ételeket kerüljék a dializált betegek?
Íme 17 olyan étel, amelyet valószínűleg kerülnie kell vese diéta esetén
- Sötét színű szóda. Az üdítők által biztosított kalóriákon és cukoron kívül foszfort tartalmazó adalékanyagokat is tartalmaznak, különösen a sötét színű üdítőket. …
- Avokádó. …
- Konzervek. …
- Teljes kiőrlésű kenyér. …
- Barna rizs. …
- Banán. …
- Tejtermékek. …
- Narancs és narancslé.
Ehet burgonyapürét vese diétán?
Ez a fokhagymás pépesítettA burgonya receptje vesebarát, és tökéletes azok számára, akik csökkenteni szeretnék a káliumbevitelüket! A vese- vagy vesetáplálkozási ajánlások a krónikus vesebetegség (CKD) stádiumától függően eltérőek lehetnek, és zavarba ejtővé teheti a vesebarát étrend megtervezését.
