Áztassa be a cirokot. A rágós cirok kiválóan helyettesíti a bolgár búzát vagy a kuszkuszot a tabbouleh vagy falafel receptekben. Ha nincs ideje beáztatni a cirokot, kihagyhatja az áztatást, bár a cirok állaga lehet, hogy csak egy kicsit csípősebb.
Mennyi ideig áztassa a cirokot főzés előtt?
Áztassa vagy ne áztassa a cirokot Áztatás nélkül körülbelül 1 órát vesz igénybe a tűzhelyen, hogy hasonló, lágy állagot kapjon. Hasonlóképpen körülbelül 35 percet vesz igénybe egy instant edényben áztatás nélkül.
Mely szemeket érdemes áztatni?
Milyen szemeket érdemes áztatni?
- A zabot, a rozst, az árpát, a búzát és a quinoát mindig be kell áztatni (vagy erjeszteni).
- A hajdina, a rizs, a tönköly és a köles ritkábban áztatható.
- A teljes rizs és a teljes köles még kevesebb fitátot tartalmaz, így nem szükséges mindig áztatni.
Hogyan főzöd a párolt cirokot?
Utasítások
- Főzés: Keverje össze a cirokot és a vizet (vagy húslevest) egy nagy fazékban. Ha vizet használunk, tegyünk egy csipet sót az edénybe. Forraljuk fel, majd pároljuk le. …
- Pihenés: Hagyja állni lefedve 5 percig. Öntsük le a felesleges nedvességet az edényből, majd villával simítsuk fel a cirokot. Ízlés szerint sóval ízesítjük.
Hogyan áztatod a ciroklisztet?
Adjon hozzá olívaolajat és 1 csésze meleg vizet, valamint 2 ek almátalmaecetet a lisztkeverékhez, és a legalacsonyabb fokozaton keverje össze az egészet. Fedjük le, és hagyjuk állni 24 órán keresztül.
